Διακοπές σε πολυτελές ξενοδοχείο, ή εναλλακτικές διακοπές σε μια φάρμα; Την ώρα που οι χώρες με «βαριά» τουριστική βιομηχανία προσφέρουν στους επισκέπτες όλο και περισσότερες επιλογές για άνετη και πολυτελή διαμονή, κάποιες άλλες χώρες, που τώρα τοποθετούνται στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη, αναζητούν ευκαιρίες ανάπτυξης μέσα από εναλλακτικές μορφές τουρισμού.
Ο εναλλακτικός τρόπος ζωής, με τήρηση αποστάσεων από τον καταναλωτισμό, βρίσκει εφαρμογή και στις διακοπές με πολλούς προορισμούς που προσφέρουν διαμονή σε φάρμες και καταφύγια.
Σύμφωνα με έρευνα του economistas.gr σε δημοφιλείς ταξιδιωτικές ιστοσελίδες (booking.com, tripadvisor.com) αυτή την στιγμή προσφέρονται για on-line κρατήσεις σχεδόν 30.000 φάρμες και καταφύγια σε παγκόσμιο επίπεδο.
Αναλυτικά, προσφέρονται 12.067 καταλύματα σε φάρμα. Η διασημότερη περιοχή θεωρείται η Τοσκάνη, με 1.745 καταλύματα, ενώ οι χώρες με τις περισσότερες αναζητήσεις σε καταλύματα σε φάρμα είναι οι εξής:
Η Ιταλία, με 6.333 καταλύματα σε φάρμα, η Πολωνία 1.020, η Αυστρία 708, η Πορτογαλία 631, η Ινδία 361, η Νότια Αφρική 325, η Ισπανία 210, η Γερμανία 197, η Αυστραλία 179, το Ηνωμένο Βασίλειο 170, η Κίνα 149, η Ρουμανία 148, ενώ η χώρα μας βρίσκεται ακόμη σε εμβρυικό στάδιο και διαθέτει 17 καταλύματα σε φάρμα.
Παρεμφερής κατηγορία καταλυμάτων που προάγουν τη φύση, τα καταφύγια ανέρχονται σε 16.894 καταλύματα παγκοσμίως. Οι χώρες με τις περισσότερες αναζητήσεις για διαμονή σε καταφύγια, είναι η Αργεντινή, με 2.066 καταφύγια, η Πολωνία με 1.266, η Νότια Αφρική με 1.081,η Βραζιλία με 938, η Χιλή με 899, οι ΗΠΑ με 757, η Ινδία με 573, το Ηνωμένο Βασίλειο με 552, η Αυστραλία με 457, το Ισραήλ με 449, η Κόστα Ρίκα με 380 και το Περού με 324 καταφύγια. Στη χώρα μας, προσφέρονται για διαμονή 17 καταφύγια.
Τι προσφέρουν όμως οι φάρμες και τα καταφύγια στους επισκέπτες;
Υπάρχουν δύο κατηγορίες καταλυμάτων: Οι φάρμες και τα καταφύγια με την παραδοσιακή του όρου έννοια από τη μία, και η πιο πολυτελής εκδοχή τους από την άλλη. Για το λόγο αυτό, οι τιμές τους ανά διανυκτέρευση για δύο άτομα, κυμαίνονται από 35 ευρώ και μπορούν να φθάσουν και τα 300 ευρώ, ανάλογα με τις παροχές και τις δραστηριότητες που περιλαμβάνουν.
Συνήθως, μία τυπική φάρμα ικανοποιητικών προδιαγραφών, η οποία μεταξύ άλλων προσφέρει στον επισκέπτη υπηρεσίες αντίστοιχες ενός καλού ξενοδοχείου, παρέχει διαμονή με μέση τιμή ανά διανυκτέρευση τα 70 ευρώ για 2 άτομα.
Κατά κανόνα, στην τιμή εντάσσονται τα αθλήματα, όπως είναι η ιππασία και η τοξοβολία, η εμπειρία των γεωργικών εργασιών, εργαστήρια εικαστικών, μαθήματα παρασκευής εδεσμάτων, μαθήματα κεραμικής και παράλληλες δραστηριότητες για παιδιά.
Πολλές φάρμες και καταφύγια, βρίσκονται κοντά σε εθνικά πάρκα και περιοχές για σαφάρι και γενικότερα σε σημεία όπου δίνεται η ευκαιρία για ενασχόληση με τα ζώα και τη φύση, ενώ άλλες παρέχουν και δυνατότητες διεξαγωγής συνεδρίων και επιστημονικών συναντήσεων. Αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω της απομονωμένης συνήθως τοποθεσίας των καταλυμάτων, κάποια από τα καταλύματα δεν δέχονται κρατήσεις για μπάτσελορ και αντίστοιχα πάρτι.
