Ελληνικό μπαρ στην πρώτη πεντάδα των καλύτερων του κόσμου: Η νέα κατάταξη του Top 500 Bars
Ένα αθηναϊκό μπαρ βρίσκεται ανάμεσα στα πέντε καλύτερα του πλανήτη, σύμφωνα με τη νέα λίστα του Top 500 Bars.
Το Line κατέλαβε την πέμπτη θέση σε μια κατάταξη που δεν στηρίζεται στη γνώμη μιας κλειστής επιτροπής, αλλά σε αυτό που οι δημιουργοί της ονομάζουν «σοφία του πλήθους».
Για να καταρτιστεί η λίστα, σύμφωνα με το Euronews, η ομάδα του Top 500 Bars συγκέντρωσε απόψεις δημοσιογράφων, ειδικών και influencers, καθώς και χιλιάδες κριτικές από τα social media και τις μηχανές αναζήτησης.
Όπως σημειώνει το Euronews, ο καθένας έχει τα δικά του κριτήρια για ένα καλό μπαρ. Μπορεί να μετρά ο ομιλητικός bartender, ο χαμηλός φωτισμός ή ένα μενού που συνδυάζει κλασικές και πρωτότυπες επιλογές.
Γι' αυτό μια κατάταξη που βασίζεται σε τόσο πολλές γνώμες έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Πρώτο το Bar Leone του Χονγκ Κονγκ
Στην κορυφή βρέθηκε το Bar Leone στο Χονγκ Κονγκ. Το μπαρ ειδικεύεται στα κλασικά κοκτέιλ και έχει διακόσμηση εμπνευσμένη από την ιταλική ποπ κουλτούρα.
Συνιδρυτής του είναι ο Lorenzo Antinori, που έχει και το Montana, το τρίτο μπαρ στη λίστα. Το Bar Leone έχει ήδη βρεθεί δύο φορές στην πρώτη θέση της λίστας 50 Best, με μία από αυτές να είναι φέτος.
Οι ευρωπαϊκές παρουσίες
Το καλύτερο μπαρ της Ευρώπης στη λίστα είναι το HIMKOK στο Όσλο, δεύτερο στη γενική κατάταξη.
Πρόκειται για μπαρ που λειτουργεί και ως αποστακτήριο και παράγει δικό του ακβαβίτ (aquavit), τζιν και βότκα, και τα ποτά του αντλούν έμπνευση από τη φύση και τις παραδόσεις της Νορβηγίας.
Αμέσως μετά, στην πέμπτη θέση, βρίσκεται το Line της Αθήνας. Το ίδιο μπαρ είχε αναδειχθεί τον Ιούλιο ως το καλύτερο της Ευρώπης από τη λίστα 50 Best.
Το σήμα κατατεθέν του είναι τα κρασιά φρούτων, που φτιάχνονται και εμφιαλώνονται στον χώρο του με πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς.
Στη δεκάδα μπαίνουν ακόμη τρία ευρωπαϊκά μπαρ:
- Panda & Sons, Εδιμβούργο (7ο): speakeasy μπαρ που κρύβεται πίσω από την πρόσοψη ενός κουρείου, γνωστό για τις τεχνικές κατάψυξης που εφαρμόζει στα ποτά.
- Moebius, Μιλάνο (9ο): Μπαρ με περισσότερα από 300 αποστάγματα στη διάθεση των bartenders, που σερβίρουν ιδιαίτερες δημιουργίες όπως ένα martini με πέστο.
- Paradiso, Βαρκελώνη (10ο): Άλλο ένα speakeasy μπαρ στο οποίο μπαίνει κανείς από την πόρτα ενός ψυγείου, μέσα σε ένα pastrami bar. Το θεματικό μενού του αλλάζει κάθε χρόνο.
Η πρώτη 25άδα
- Bar Leone, Χονγκ Κονγκ
- HIMKOK, Όσλο, Νορβηγία
- Montana, Χονγκ Κονγκ
- Alquímico, Καρθαγένη, Κολομβία
- Line, Αθήνα, Ελλάδα
- Handshake Speakeasy, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
- Panda & Sons, Εδιμβούργο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Hope & Sesame, Γκουανγκτζόου, Κίνα
- Moebius, Μιλάνο, Ιταλία
- Paradiso, Βαρκελώνη, Ισπανία
- The Connaught Bar, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- SIPS, Βαρκελώνη, Ισπανία
- Locale Firenze, Φλωρεντία, Ιταλία
- Angelita, Μαδρίτη, Ισπανία
- De Vie, Παρίσι, Γαλλία
- Jigger & Pony, Σιγκαπούρη
- Bar Us, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
- Danico, Παρίσι, Γαλλία
- Lyaness, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Tres Monos, Μπουένος Άιρες, Αργεντινή
- The Cambridge Public House, Παρίσι, Γαλλία
- Bar Mauro, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
- Exímia, Σάο Πάολο, Βραζιλία
- ARGO, Χονγκ Κονγκ
- Lady Bee, Λίμα, Περού
Πηγή: Euronews