fbpxΕστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ | Economistas.gr
Skip to main content

Εστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ

Εστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ
Φώτο: Eurokinissi

Τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠ.Ο.ΕΣ), ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης από τις 25 Μαΐου 2020.

Σκοπός του οδηγού είναι η παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19. Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.

Στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, εξέχοντες επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων, μέλη των ανωτέρω αναφερόμενων φορέων. Ο οδηγός βασίστηκε στα στοιχεία που ίσχυαν μέχρι την ημερομηνία έκδοσής του και είναι διαθέσιμος για λήψη από την ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr. Ο ΕΦΕΤ θα επικαιροποιεί τον οδηγό όποτε κρίνεται αναγκαίο με βάση τα νεώτερα δεδομένα.

Εξάλλου, την Παρασκευή αναμένεται να ψηφιστεί στη Βουλή το νέο πλαίσιο για την εστίαση που προβλέπει αυξημένο χώρο τραπεζοκαθισμάτων καθώς και ειδικές ρυθμίσεις για τα δημοτικά τέλη.

Υπενθυμίζεται ότι στον κυβερνητικό σχεδιασμό υπάρχει ειδική πρόβλεψη για την εστίαση -και τον τουρισμό- ώστε να στηριχθούν οι εργαζόμενοι του κλάδου που θα απασχοληθούν με μειωμένο ωράριο, μέσω του προγράμματος SURE.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί ρολό κοτόπουλο με σαλμονέλα
ΕΦΕΤ: Ανακαλεί ρολό κοτόπουλο με σαλμονέλα
Το προϊόν διανέμεται από την εταιρεία ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ (υποκατάστημα MyMarket), με την εμπορική ονομασία «ΠΕΔΙΝΕΣ ΦΑΡΜΕΣ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ».
ΕΦΕΤ: Ανακαλεί ρολό κοτόπουλο με σαλμονέλα
Ανάκληση νοθευμένου μελιού από τον ΕΦΕΤ
Ανάκληση νοθευμένου μελιού από τον ΕΦΕΤ
Πρόκειται για μέλι από άνθη και βότανα με την εμπορική ονομασία «Καλημέρα… με μέλι» σε γυάλινη κλειστή συσκευασία 500 γραμμαρίων, το οποίο συσκευάζεται στην ΕΕ για την ΓΚΑΓΚΑΝΙΑΡΑ ΚΩΝ/ΝΑ.
Ανάκληση νοθευμένου μελιού από τον ΕΦΕΤ
O ΕΦΕΤ ανακαλεί σουβλάκια κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας
O ΕΦΕΤ ανακαλεί σουβλάκια κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας
Μετά από δειγματοληψία από υποκατάστημα (The Mart) της εταιρείας ΜΑΡΤ ΚΑΣ & ΚΑΡΥ ΑΕ στα Ιωάννινα κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας πουλερικών που προορίζεται να καταναλωθεί μαγειρεμένο.
O ΕΦΕΤ ανακαλεί σουβλάκια κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί φακές ψιλές προέλευσης Καναδά
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί φακές ψιλές προέλευσης Καναδά
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί φακές ψιλές προέλευσης Καναδά
Πρόστιμα σε 28 επιχειρήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ
Πρόστιμα σε 28 επιχειρήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ
Tα πρόστιμα αφορούν επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και λιανικού εμπορίου, σε εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας τροφίμων: κρέατος, παρασκευασμάτων κρέατος και πουλερικών, γάλακτος, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής.
Πρόστιμα σε 28 επιχειρήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ
Σαλάμι αέρος ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων
Σαλάμι αέρος ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων
Σαλάμι αέρος ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, καθώς μετά από εξέταση συγκεκριμένων δειγμάτων διαπιστώθηκε η παρουσία του μικροοργανισμού Listeria monocytogenes.
Σαλάμι αέρος ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων