fbpxΕστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ | Economistas.gr
Skip to main content

Εστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ

Εστίαση: Οδηγός Επανεκκίνησης από ΕΦΕΤ, ΣΕΒΤ και ΕΠΟΕΣ
Φώτο: Eurokinissi

Τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠ.Ο.ΕΣ), ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης από τις 25 Μαΐου 2020.

Σκοπός του οδηγού είναι η παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19. Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.

Στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, εξέχοντες επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων, μέλη των ανωτέρω αναφερόμενων φορέων. Ο οδηγός βασίστηκε στα στοιχεία που ίσχυαν μέχρι την ημερομηνία έκδοσής του και είναι διαθέσιμος για λήψη από την ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr. Ο ΕΦΕΤ θα επικαιροποιεί τον οδηγό όποτε κρίνεται αναγκαίο με βάση τα νεώτερα δεδομένα.

Εξάλλου, την Παρασκευή αναμένεται να ψηφιστεί στη Βουλή το νέο πλαίσιο για την εστίαση που προβλέπει αυξημένο χώρο τραπεζοκαθισμάτων καθώς και ειδικές ρυθμίσεις για τα δημοτικά τέλη.

Υπενθυμίζεται ότι στον κυβερνητικό σχεδιασμό υπάρχει ειδική πρόβλεψη για την εστίαση -και τον τουρισμό- ώστε να στηριχθούν οι εργαζόμενοι του κλάδου που θα απασχοληθούν με μειωμένο ωράριο, μέσω του προγράμματος SURE.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανοίγει η εστίαση τη Δευτέρα 25 Μαΐου
Ανοίγει η εστίαση τη Δευτέρα 25 Μαΐου
Η Επιτροπή λοιμωξιολόγων άναψε το πράσινο φως μετά το αίτημα της κυβέρνησης και τα καταστήματα εστίασης ανοίγουν ξανά τη Δευτέρα 25 Μαΐου.
Ανοίγει η εστίαση τη Δευτέρα 25 Μαΐου
Εστίαση: Η τροπολογία για τραπέζια και δρόμους
Εστίαση: Η τροπολογία για τραπέζια και δρόμους
Με την τροπολογία, δίνεται η δυνατότητα επέκτασης, ατελώς, έως και 100% του κοινοχρήστου χώρου που αναπτύσσονται τραπεζοκαθίσματα.
Εστίαση: Η τροπολογία για τραπέζια και δρόμους
ΠΑΣΚΕΔΙ: Πρόταση για επαναλειτουργία της εστίασης από το Σάββατο
ΠΑΣΚΕΔΙ: Πρόταση για επαναλειτουργία της εστίασης από το Σάββατο
Στόχος η επαναφορά σε λειτουργία να συμπέσει με μια σημαντική τόνωση για τον τζίρο τους λόγω της εμπορικής αξίας του Σαββατοκύριακου.
ΠΑΣΚΕΔΙ: Πρόταση για επαναλειτουργία της εστίασης από το Σάββατο
Εστιάτορες και ιδιοκτήτες καφέ στο κέντρο της Αθήνας μιλούν για τις αγωνίες τους λίγο πριν τη νέα αρχή
Εστιάτορες και ιδιοκτήτες καφέ στο κέντρο της Αθήνας μιλούν για τις αγωνίες τους λίγο πριν τη νέα αρχή
Νέο ξεκίνημα μετά από δύο μήνες λουκέτου λόγω κορωνοϊού. Πυρετώδεις οι προετοιμασίες για να είναι έτοιμοι για το άνοιγμα της εστίασης τη Δευτέρα.
Εστιάτορες και ιδιοκτήτες καφέ στο κέντρο της Αθήνας μιλούν για τις αγωνίες τους λίγο πριν τη νέα αρχή