Η ζάχαρη στις πρώτες 1.000 ημέρες ζωής συνδέεται με κακή υγεία αργότερα

NEWSROOM
Φωτο: Shutterstock
Φωτογραφία: Shutterstock

Η μη κατανάλωση ζάχαρης στις πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής ενός μωρού - από τη σύλληψη έως την ηλικία των δύο ετών - φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης σημαντικών προβλημάτων υγείας στην ενήλικη ζωή, υποστηρίζει ομάδα ερευνητών.

Η ομάδα ανέλυσε τον αντίκτυπο της κατάργησης του δελτίου ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο οδήγησε σε γρήγορο διπλασιασμό της ποσότητας ζάχαρης που καταναλώθηκε.

Η μελέτη τους έδειξε ότι ο περιορισμός της πρόσληψης ζάχαρης τα πρώτα χρόνια ζωής, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 35% και υπέρτασης κατά 20%, σημειώνει το BBC.

Κρίσιμες οι πρώτες 1.000 ημέρες

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής είναι μια κρίσιμη περίοδος που μπορεί να διαμορφώσει τη μελλοντική υγεία ενός ατόμου, καθώς και να είναι υπεύθυνη για τη δημιουργία συνήθειας που διαρκεί όλη τη ζωή.

Οι ερευνητές εκμεταλλεύτηκαν ένα «φυσικό πείραμα» που έλαβε χώρα καθώς το Ηνωμένο Βασίλειο ανέκαμψε από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και τα δελτία τροφίμων έφτασαν στο τέλος τους.

Όταν έπαυσε να υφίσταται δελτίο για την ζάχαρη τον Σεπτέμβριο του 1953, η μέση κατανάλωση ζάχαρης στον πληθυσμό του Ηνωμένου Βασιλείου αυξήθηκε από περίπου 41 γραμμάρια την ημέρα (10 κύβοι ζάχαρης) σε 80 γραμμάρια (20 κύβοι ζάχαρης) σχεδόν αμέσως.

Οι επιστήμονες ανέλυσαν τη βάση δεδομένων της UK BioBank και βρήκαν 60.000 ανθρώπους που γεννήθηκαν μεταξύ 1951 και 1956 και παρακολουθούσαν τακτικά την υγεία τους.

Αυτό τους επέτρεψε να κατανοήσουν την υγεία όσων γεννήθηκαν κατά τη διάρκεια του σιτηρεσίου και όσων γεννήθηκαν λίγο αργότερα.  Και οι δύο ομάδες έζησαν τις ίδιες κοινωνικές αλλαγές τα επόμενα 70 χρόνια, αλλά μια βασική διαφορά ήταν η έκθεσή τους σε ζάχαρη τις πρώτες 1.000 ημέρες.

Η ανάλυση, από την ομάδα του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνια, έδειξε μείωση κατά 30% στον κίνδυνο παχυσαρκίας μεταξύ των μωρών.

Διαπίστωσε, όπως ήταν αναμενόμενο, ότι ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 και υψηλής αρτηριακής πίεσης αυξανόταν με την ηλικία, αλλά αυξήθηκε ταχύτερα σε όσους συνελήφθησαν μετά το τέλος του δελτίου ζάχαρης.

Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Science, έδειξαν ότι ο διαβήτης τύπου 2 ξεκίνησε κατά μέσο όρο τέσσερα χρόνια αργότερα στην ενήλικη ζωή, όπου υπήρχε μείωση του σακχάρου κατά την πρώιμη παιδική ηλικία και αρτηριακή πίεση δύο χρόνια αργότερα.

Υπήρξε μια μείωση 35% στον διαβήτη τύπου 2 για τα μωρά που συνελήφθησαν κατά τη διάρκεια του δελτίου ζάχαρης και μια μείωση 20% στην υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ήταν σημαντική - με το ένα τρίτο των πλεονεκτημάτων μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη να επηρεάζει το μωρό όσο είναι ακόμα στη μήτρα.

Ο Tadeja Gracner, ένας από τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, είπε ότι η πρώιμη έκθεση στη ζάχαρη θα μπορούσε να επηρεάσει το μεταβολισμό και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ανταποκρίνεται στα τρόφιμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.

«Οι μητρικές δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας και μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά», σημείωσε.

Πρόσθεσε ότι είναι επίσης πιθανό ότι η κατανάλωση ζάχαρης σε πολύ μικρή ηλικία, να δημιουργεί μια δια βίου προτίμηση για τα γλυκά.
 

ΣΧΕΤΙΚΑ