Ο Ζούκερμπεργκ ταΐζει τις αγελάδες του μπύρα και ξηρούς καρπούς - Ο λόγος θα σας εκπλήξει
Αφού δημιούργησε μια παγκόσμια τεχνολογική αυτοκρατορία, ο Μαρκ Ζούκερμπεργκ έχει στρέψει την προσοχή του σε ένα πολύ πιο ασυνήθιστο εγχείρημα: την εκτροφή βοοειδών.
Ο διευθύνων σύμβουλος της Meta αποκάλυψε πρόσφατα ότι ταΐζει τις αγελάδες του με ψημένα φιστίκια μακαντέμια, αλλά και μπύρα, στο πλαίσιο μιας φιλόδοξης προσπάθειας να παράγει αυτό που ο ίδιος αποκαλεί «το υψηλότερης ποιότητας βόειο κρέας παγκοσμίως».
Το εγχείρημα εξελίσσεται στο τεράστιο ράντσο του, το Koʻolau Ranch, στη Χαβάη, όπου εκτρέφει βοοειδή των φυλών Wagyu και Angus από το 2024 περίπου. Αν και η ασυνήθιστη διατροφή έχει προσελκύσει ευρεία προσοχή, ο Ζούκερμπεργκ δηλώνει ότι το πείραμα αυτό οφείλεται περισσότερο στο ενδιαφέρον του για τη γενετική των βοοειδών παρά σε οποιαδήποτε εμπορική φιλοδοξία.
Το ασυνήθιστο πρότζεκτ με τις αγελάδες
Ο Ζούκερμπεργκ μίλησε για το συγκεκριμένο έργο κατά τη διάρκεια της συμμετοχής του στο podcast «Idea Generation», όπου περιέγραψε την εκτροφή βοοειδών ως μία από τις αγαπημένες του δραστηριότητες, πέρα από τη διοίκηση της Meta.
«Στο ράντσο, ένα από τα πρότζεκτ μου είναι να προσπαθήσω να παράγω το βόειο κρέας υψηλότερης ποιότητας στον κόσμο», είπε. «Δεν το πουλάω, αλλά με ενδιαφέρει πολύ η γενετική των βοοειδών».
Ο διευθύνων σύμβουλος της Meta εξήγησε ότι άρχισε να εκτρέφει μια διασταύρωση βοοειδών των φυλών Wagyu και Angus γύρω στο 2024, εστιάζοντας στην αναπαραγωγή, τη διατροφή και τη μακροπρόθεσμη γενετική, παρά στην παραγωγή βοείου κρέατος προς πώληση.
Γιατί τρώνε μακαντέμια και πίνουν μπύρα οι αγελάδες;
Η ασυνήθιστη διατροφή των βοοειδών έχει γίνει ένα από τα πιο πολυσυζητημένα στοιχεία του έργου του Ζούκερμπεργκ. Στο ράντσο Koʻolau, ένα τμήμα της γης αξιοποιείται για την καλλιέργεια δέντρων μακαντέμια ειδικά για τη διατροφή των βοοειδών. Κατά τη διάρκεια του podcast «Idea Generation», ο Ζούκερμπεργκ ανέφερε ότι οι καρποί ψήνονται πριν δοθούν στα ζώα, καθώς είναι πλούσιοι σε ενέργεια, βοηθώντας τα βοοειδή να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες και να αυξάνουν το βάρος τους καθώς ωριμάζουν.
Η μπύρα εξυπηρετεί έναν διαφορετικό σκοπό. Ο Ζούκερμπεργκ είπε ότι την παρασκευάζει ο ίδιος και αφήνει τα βοοειδή να επιλέξουν ανάμεσα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και κρύα μπύρα. Σύμφωνα με τον ίδιο, η μπύρα έχει ως στόχο να διεγείρει την όρεξη των ζώων, ενθαρρύνοντάς τα να τρώνε περισσότερη τροφή. Η ιδέα αντανακλά τον ευρύτερο στόχο του για την προσεκτική διαχείριση της διατροφής, παράλληλα με την εκτροφή και τη γενετική, στην προσπάθειά του να παράγει αυτό που ο ίδιος αποκαλεί «το υψηλότερης ποιότητας βόειο κρέας παγκοσμίως».
Το ράντσο πίσω από το πείραμα
Τα βοοειδή εκτρέφονται στο ράντσο Koʻolau, στο νησί Kauaʻi της Χαβάης, όπου ο Ζούκερμπεργκ άρχισε να αγοράζει γη το 2014. Η έκταση έχει εξελιχθεί με την πάροδο των ετών σε ένα μεγάλο ιδιωτικό κτήμα που καλύπτει περισσότερα από 9 στρέμματα.
Εκτός από τους βοσκότοπους, το ράντσο περιλαμβάνει οπωρώνες, γεωργικές εκτάσεις και κτίρια κατοικιών. Η ιδιοκτησία έχει επίσης προσελκύσει το ενδιαφέρον του κοινού λόγω των ανησυχιών που έχουν εκφράσει ορισμένες ομάδες ιθαγενών Χαβανέζων σχετικά με πολιτιστικούς χώρους και χώρους ταφής σε κοντινές περιοχές.
Κατά τη διάρκεια του podcast, παραδέχτηκε ότι μπορεί να απορροφηθεί με τη δουλειά του και ότι τα προσωπικά του πρότζεκτ τον βοηθούν να διατηρεί την ισορροπία. Αποκάλυψε επίσης ότι οι κόρες του απολαμβάνουν να βοηθούν στη φύτευση δέντρων και στη φροντίδα των ζώων, μετατρέποντας το ράντσο σε μια κοινή οικογενειακή δραστηριότητα.
«Δεν θα σταματήσω ποτέ, ανεξάρτητα από το πόσο σημαντικό είναι ή ποιο είναι το θέμα», είπε ο Ζούκερμπεργκ. «Είναι σαν να λέω: ναι, θα κάνω κάποια πρότζεκτς που δεν θα έχουν και τόσο μεγάλη σημασία».
Πρόσθεσε ότι η εξερεύνηση ενδιαφερόντων πέρα από τη δουλειά τον βοηθά να ανανεώνεται δημιουργικά και να μην απορροφάται υπερβολικά από έναν μόνο στόχο. Τα φιστίκια μακαντέμια και η σπιτική μπύρα είναι οι λεπτομέρειες που τραβούν την προσοχή, αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι η λογική πίσω από αυτό το εγχείρημα: ένα άτομο που διευθύνει μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες τεχνολογίας στον κόσμο να βρίσκει πραγματική αναζωογόνηση σε κάτι τόσο αργό, σωματικό και απρόβλεπτο όσο η γενετική των βοοειδών. Οι αγελάδες δεν ενδιαφέρονται για μετρήσεις και analytics, κάτι που ίσως είναι και το ζητούμενο.