ΚΑΚΑΟ

Οι τιμές των πρώτων υλών αναμένεται σε μεγάλο βαθμό να μειωθούν το 2025 λόγω των υποτονικών παγκόσμιων οικονομικών προοπτικών και του ανακάμψαντος δολαρίου, αλλά οι τιμές του χρυσού και του φυσικού αερίου είναι έτοιμες να σημειώσουν ράλι φέτος, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες του κλάδου.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης κακάο έφτασαν σε νέο ρεκόρ στη Νέα Υόρκη, καθώς η αγορά αντιμετωπίζει νέες ανησυχίες για την προσφορά, αυξάνοντας τις πιθανότητες να επιδεινωθεί το υψηλό κόστος που ήδη ταλαιπωρεί τις σοκολατοβιομηχανίες και τους καταναλωτές.

Οι παραγωγοί τροφίμων που έχουν ήδη συρρικνώσει τις συσκευασίες και έχουν αυξήσει τις τιμές της σοκολάτας για να αντιμετωπίσουν τη φετινή αύξηση του κόστους του κακάο, αλλάζουν τώρα τις συνταγές για να μην χρησιμοποιούν καθόλου βούτυρο κακάο.

Σήμερα, περισσότερο από το 40% των χυτών και τμηματοποιημένων σοκολατοειδών που πωλούνται στις ΗΠΑ είναι γεμισμένα με κάτι άλλο.

Μέσα σε 15 ημέρες, το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου, η τιμή του κακάο εκτοξεύτηκε από τα 8.000 δολάρια στα 10.000 δολάρια τον τόνο.

Η τιμή του κακάο τριπλασιάστηκε μέσα σε λίγους μήνες, χωρίς όμως να βελτιώσει τις συνθήκες των αγροτών.

Η κατάσταση στη Δυτική Αφρική παραμένει εξαιρετικά απαισιόδοξη εν όψει της έναρξης της συγκομιδής την επόμενη εβδομάδας.

Οι καταναλωτές μπορεί να επιβαρυνθούν περισσότερο σε τέτοιες αυξήσεις τιμών μετά από όσα έχουν περάσει τα τελευταία χρόνια.

Μόνο και μόνο επειδή εκατομμύρια αγρότες της Δυτικής Αφρικής έβλεπαν το κακάο ως τον μόνο τρόπο να ξεφύγουν από την απόλυτη φτώχεια, ο πλανήτης είχε άφθονη προσφορά και χαμηλές τιμές με αποτέλεσμα να απολαμβάνουμε την απόλαυση της σοκολάτας φτηνά εδώ και δεκαετίες.

Την ίδια στιγμή όμως σε πολλές περιοχές του κόσμου, πολύτιμα μέταλλα όπως ο χρυσός φτάνουν στους καταναλωτές χωρίς να γνωρίζουν τις κακουχίες που βιώνουν οι εργαζόμενοι που βρίσκονται στα μεταλλεία.

Η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού, οι δύο χώρες που παράγουν πάνω από το 60% του κακάο που καταναλώνεται παγκοσμίως κτύπησαν το χέρι τους στο τραπέζι και απαίτησαν από τις πολυεθνικές του κλάδου να αλλάξουν τους κανονισμούς στο παιχνίδι.

Η Mondelēz International ανακοινώνει τα φιλόδοξα και πρωτοποριακά σχέδιά της για την προστασία και την αποκατάσταση των δασών στις περιοχές καλλιέργειας κακάο.