fbpxΑκριβότερη ως και 50% η λαγάνα στη Θεσσαλονίκη | Economistas.gr Skip to main content

Ακριβότερη ως και 50% η λαγάνα στη Θεσσαλονίκη

Ακριβότερη ως και 50% η λαγάνα στη Θεσσαλονίκη
Φωτό: Eurokinissi

Ακριβότερα σε ποσοστό από 10% έως και 50%, θα προμηθευτούν φέτος την Καθαρά Δευτέρα την παραδοσιακή λαγάνα οι καταναλωτές στον νομό Θεσσαλονίκης, με τους αρτοποιούς να δηλώνουν πλέον αδυναμία να απορροφήσουν τις μεγάλες αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως τόνισε μιλώντας στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων η πρόεδρος του σωματείου τους «Ο Προφήτης Ηλίας», Έλσα Κουκουμέρια.

«Μετά από τέσσερα χρόνια σταθερών τιμών, στα 2 ευρώ/τεμάχιο, φέτος οι καταναλωτές θα προμηθευτούν την Καθαρά Δευτέρα την παραδοσιακή λαγάνα σε τιμή από 2,20 ευρώ/τεμάχιο έως και 3 ευρώ/τεμάχιο», υπογράμμισε η ίδια, σπεύδοντας να επισημάνει, «μόνο το σουσάμι το τελευταίο τετράμηνο το πληρώνουμε ακριβότερα κατά 50 λεπτά/κιλό, με την τιμή του στα 2,25 ευρώ/κιλό, από 1,75 ευρώ/κιλό. Εάν συμπεριλάβει κάποιος και τις δύο αθόρυβες αυξήσεις στο αλεύρι τον Σεπτέμβριο και την υψηλή του βουτύρου και συνυπολογίσει και τα πάγια έξοδα του αρτοποιείου, αλλά και τις φορολογικές και ασφαλιστικές υποχρεώσεις του επαγγελματία, αντιλαμβάνεται αμέσως ότι η μικρή αυτή αύξηση είναι μονόδρομος».

Χαρακτηριστικά η ίδια επισήμανε ότι μπορεί μεν την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, να σχηματίζονται ουρές έξω από τους φούρνους, αλλά «στην τσέπη του φούρναρη ζήτημα να μπαίνουν 10-20 λεπτά/τεμάχιο και το ποσό αυτό δεν αποτελεί καν καθαρό κέρδος, αφού δεν συνυπολογίζονται τα εργατικά και οι οικονομικές υποχρεώσεις. Το 69,5% τουλάχιστο, επί της τιμής του κάθε προϊόντος που πουλάμε, πάει απευθείας στο κράτος», υπενθύμισε

Στο πλαίσιο αυτό, υπογράμμισε ότι ο φούρναρης ναι μεν θέλει να διατηρήσει ή και να αυξήσει την πελατεία του, αλλά φροντίζει τουλάχιστον να μην βουλιάξει ακόμη πιο βαθιά στα χρέη και στο πλαίσιο αυτό επισήμανε ότι ήδη ο νομός Θεσσαλονίκης μετρά κατά 30 λιγότερα αρτοποιεία και πρόσθεσε ότι «από τα εναπομείναντα 616 τα 50 φυτοζωούν, βρίσκονται στο κόκκινο». Επισημαίνεται ότι συνολικά στα αρτοπωλεία του νομού Θεσσαλονίκης κατασκευάζονται και πωλούνται πάνω από 450.000 λαγάνες την Καθαρά Δευτέρα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΕΦΕΤ: κατασχέθηκαν 7,5 τόνοι ακατάλληλων τροφίμων
ΕΦΕΤ: κατασχέθηκαν 7,5 τόνοι ακατάλληλων τροφίμων
Ο ΕΦΕΤ προέβη σε ελέγχους σε όλη την χώρα και ανακάλυψε 7.754 κιλά ακαταλλήλων τροφίμων που ήταν έτοιμα να κατακλύσουν την αγορά και να κινδυνέψουν οι καταναλωτές.
ΕΦΕΤ: κατασχέθηκαν 7,5 τόνοι ακατάλληλων τροφίμων
Δεσμεύτηκαν 2,8 τόνοι φρούτων στην αγορά του Ρέντη
Δεσμεύτηκαν 2,8 τόνοι φρούτων στην αγορά του Ρέντη
Οι ελεγκτές τροφίμων της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά στο πλαίσιο ελέγχων δέσμευσαν 2,8 τόνους φρούτων χωρίς ταυτότητα.
Δεσμεύτηκαν 2,8 τόνοι φρούτων στην αγορά του Ρέντη
Αύξηση 8,8% στις πωλήσεις του λιανεμπορίου το Πάσχα
Αύξηση 8,8% στις πωλήσεις του λιανεμπορίου το Πάσχα
Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι οι πωλήσεις του λιανεμπόριο  και την εβδομάδα μετά το Πάσχα, σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή, παρουσιάζουν θετική τάση στο +4%, παρ’ όλο που η φετινή εβδομάδα είχε μια λιγότερη εργάσιμη ημέρα, λόγω Πρωτομαγιάς.
Αύξηση 8,8% στις πωλήσεις του λιανεμπορίου το Πάσχα
ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την προστασία των τροφίμων
ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την προστασία των τροφίμων
Συστάσεις για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καθώς η αύξηση της θερμοκρασίας επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων.
ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την προστασία των τροφίμων
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί επικίνδυνο πιάτο
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί επικίνδυνο πιάτο
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί πιάτο καθημερινής χρήσης από πορσελάνη, προέλευση Κίνας καθώς διαπιστώθηκε μετανάστευση μολύβδου σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπόμενο όριο.
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί επικίνδυνο πιάτο