Ο καθημερινός καφές «στο χέρι» κοστίζει πολύ περισσότερα απ' όσα νομίζουμε – Οι λογαριασμοί που δεν κάνουμε

Για τους περισσότερους Έλληνες, ο καφές στο χέρι είναι μια μικρή, σχεδόν αυτονόητη καθημερινή συνήθεια. Ένα freddo espresso στον δρόμο για τη δουλειά, ένα cappuccino με delivery στο γραφείο. Το ποσό των δυόμισι ευρώ σε καθημερινή βάση μοιάζει ασήμαντο, αν όμως κάποιος  άθροιζε αυτό το ποσό ως ετήσιο έξοδο, ακόμη λιγότεροι θα ξόδευαν δυόμισι με τη μία.

Πόσο κοστίζει ένας καφές σήμερα

Η μέση τιμή ενός freddo espresso σε πακέτο έχει φτάσει πλέον τα 2,50 ευρώ και του freddo cappuccino περίπου τα 2,80 ευρώ. Ενδεικτικές τιμές για παραγγελίες delivery δίνουν από 2,30 έως 2,60 ευρώ για τον freddo espresso, 2,50 έως 3 ευρώ για τον cappuccino και 1,90 έως 2,30 ευρώ για τον ελληνικό.

Αν ο καφές έρθει με delivery, η επιβάρυνση είναι συνήθως 30 έως 50 λεπτά παραπάνω σε σχέση με το take away.

Από τα 2,50 ευρώ στα 900 ευρώ τον χρόνο

Ο λογαριασμός είναι απλός, αλλά σπάνια τον κάνουμε. Ένας freddo espresso κάθε μέρα σημαίνει περίπου 75 ευρώ τον μήνα. Σε έναν χρόνο, το ποσό ξεπερνά τα 900 ευρώ. Για όσους προτιμούν cappuccino, η μηνιαία δαπάνη φτάνει τα 84 ευρώ και η ετήσια ξεπερνά τα 1.000 ευρώ.

Ακόμη κι όσοι παίρνουν καφέ μόνο τις εργάσιμες, περίπου 22 ημέρες τον μήνα, ξοδεύουν γύρω στα 55 με 60 ευρώ μηνιαίως, δηλαδή 650 με 750 ευρώ τον χρόνο.

Οι αριθμοί μεγαλώνουν γρήγορα όταν η συνήθεια δεν είναι ατομική. Ένα ζευγάρι που παίρνει από έναν cappuccino την ημέρα ξοδεύει πάνω από 2.000 ευρώ τον χρόνο, ποσό που αντιστοιχεί σε ένα ή περισσότερα μηνιαία ενοίκια ή σε μια οικογενειακή εκδρομή. Και μόνο η επιβάρυνση του delivery, αν γίνεται κάθε μέρα, προσθέτει 110 έως 180 ευρώ τον χρόνο.

Γιατί ο καφές ακριβαίνει

Η άνοδος δεν οφείλεται μόνο στις καφετέριες. Στις διεθνείς αγορές, η τιμή του arabica έκλεισε στα 3,056 δολάρια ανά λίμπρα στις 16 Οκτωβρίου, με άνοδο 3,7% σε μία μόνο συνεδρίαση. Τα αποθέματα στο χρηματιστήριο έχουν πέσει στους 217.646 σάκους, το χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 27 ετών.

Παράλληλα, το φαινόμενο El Niño, ένα φυσικό κλιματικό φαινόμενο, κατά τη διάρκειά του οποίου, τα επιφανειακά νερά στον κεντρικό και ανατολικό τροπικό Ειρηνικό Ωκεανό γίνονται ασυνήθιστα θερμά, πάνω από τα κανονικά επίπεδα, απειλεί τις σοδειές σε Βραζιλία και Βιετνάμ, δύο από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στον κόσμο.

Στην Ελλάδσ, οι επιχειρήσεις εστίασης βλέπουν τα λειτουργικά τους έξοδα να αυξάνονται σε ενέργεια, ενοίκια, μισθούς, υλικά συσκευασίας και προμήθειες των πλατφορμών delivery. Το κόστος αυτό περνά, σε μεγάλο βαθμό, στην τελική τιμή.

Πώς μπορούν να προσαρμοστούν οι καταναλωτές

Η πίεση στον οικογενειακό προϋπολογισμό έχει αρχίσει να αλλάζει τις συνήθειες. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές περιορίζουν τους καφέδες απ' έξω και στρέφονται στον καφέ του σπιτιού, κρατώντας τον «καφέ στο χέρι» για συγκεκριμένες μέρες ή περιστάσεις.

Δεν χρειάζεται να κοπεί εντελώς η συνήθεια για να φανεί η διαφορά. Λίγες απλές αλλαγές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη μηνιαία δαπάνη:

• Καφές από το σπίτι τις περισσότερες μέρες, σε ένα θερμός ή ένα επαναχρησιμοποιούμενο ποτήρι.
• Take away αντί για delivery, που γλιτώνει 30 έως 50 λεπτά σε κάθε παραγγελία.
• Ένας «σταθερός» αριθμός καφέδων απ' έξω την εβδομάδα, π.χ. δύο ή τρεις, αντί για καθημερινή αγορά.

Ο καφές θα παραμείνει για πολλούς μια μικρή καθημερινή απόλαυση. Το να ξέρουμε όμως πόσο κοστίζει πραγματικά βοηθά να αποφασίζουμε συνειδητά αν αξίζει, και πόσο συχνά.