Skip to main content

Πανεπιστήμιο του Λονδίνου απαγορεύει το βοδινό

Πανεπιστήμιο του Λονδίνου απαγορεύει το βοδινό
Shutterstock

Τέλος στα χάμπουργκερ και στις μακαρονάδες μπολονέζ για τους φοιτητές του Πανεπιστημίου Γκόλντμιθς του Λονδίνου: το βοδινό κρέας θα πάψει να πωλείται στο εκπαιδευτικό αυτό ίδρυμα που σκοπεύει να συμβάλει με αυτό τον τρόπο στην καταπολέμηση των κλιματικών αλλαγών.

Η απαγόρευση αυτή της πώλησης όλων των προϊόντων που περιέχουν βοδινό κρέας θα τεθεί σε ισχύ σε όλα τα καταστήματα του πανεπιστημίου από την επιστροφή των φοιτητών τον Σεπτέμβριο, ανακοίνωσε σήμερα η διεύθυνση του πανεπιστημίου αυτού που βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της βρετανικής πρωτεύουσας, την ώρα που η εκτροφή βοοειδών κατηγορείται για μεγάλη κατανάλωση νερού και για αποψίλωση των δασών.

Θέτοντας ως στόχο του τη μηδενική συμβολή του στις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα ως το 2025, το πανεπιστήμιο αυτό θα επιβάλει επίσης την καταβολή 10 πενών (περίπου 10 λεπτά του ευρώ) για την αγορά πλαστικών μπουκαλιών και κυπέλλων που δεν είναι επαναχρησιμοποιούμενα.

"Είναι αδύνατο να αγνοηθεί το ολοένα και πιο επιτακτικό παγκόσμιο αίτημα οι οργανισμοί να πάρουν στα σοβαρά τις ευθύνες τους για να σταματήσει η κλιματική αλλαγή", εξήγησε η νέα διευθύντρια του Γκόλντσμιθς, η οποία ανέλαβε καθήκοντα αυτόν τον μήνα.

"Το προσωπικό και οι φοιτητές (...) είναι αποφασισμένοι να συμβάλουν στη ριζική αλλαγή που χρειάζεται να γίνει για να μειωθεί δραστικά το αποτύπωμά μας άνθρακα, το ταχύτερο δυνατό", πρόσθεσε.

Σε έκθεση που έδωσε στη δημοσιότητα την περασμένη εβδομάδα, η ομάδα ειδικών του ΟΗΕ για το κλίμα IPCC/Giec υπογραμμίζει ότι η αλλαγή των συνηθειών κατανάλωσης και παραγωγής τροφίμων αποτελεί έναν από τους μοχλούς του αγώνα κατά της υπερθέρμανσης του πλανήτη, χωρίς ωστόσο να εισηγείται το πέρασμα σε μια χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή.

Το Εθνικό Συνδικάτο Αγροτοκτηνοτρόφων (NFU) κατήγγειλε μια "υπερβολικά απλοϊκή προσέγγιση" από την πλευρά του Γκόλντσμιθς και παρότρυνε τους ιδιωτικούς ή δημόσιους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των πανεπιστημίων, να υποστηρίξουν τον βρετανικό αγροτοκτηνοτροφικό τομέα και να προμηθεύονται ντόπια προϊόντα. "Το βασικό πρόβλημα είναι η έλλειψη (...) διάκρισης μεταξύ του βρετανικού βοδινού και του βοδινού που παράγεται αλλού", πρόσθεσε σε ανακοίνωσή του ο αντιπρόεδρος του συνδικάτου Στιούαρτ Ρόμπερτς.

Το αποτύπωμα άνθρακα του βρετανικού βοδινού είναι "2,5 φορές χαμηλότερο από τον παγκόσμιο μέσο όρο", σύμφωνα με τον ίδιο.

Κι άλλα βρετανικά πανεπιστήμια έχουν ήδη αναλάβει πρωτοβουλίες για να περιορίσουν την κατανάλωση κρέατος, κυρίως το Κέμπριτζ.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ο Τραμπ στο Λονδίνο για Brexit και Κίνα
Ο Τραμπ στο Λονδίνο για Brexit και Κίνα
Τις θέσεις του για το Brexit και τη Huawei αναμένεται να υποστηρίξει ο Αμερικανός πρόεδρος στην επίσκεψή του στο Λονδίνο την επόμενη εβδομάδα.
Ο Τραμπ στο Λονδίνο για Brexit και Κίνα
Η Βρετανία εντείνει την μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής
Η Βρετανία εντείνει την μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής
Η Βρετανία θα θέσει πιο αυστηρούς στόχους και θα δεσμευτεί για τον μηδενισμό των εκπομπών των αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου ως το 2050, όπως ανακοίνωσε η βρετανική κυβέρνηση.
Η Βρετανία εντείνει την μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής
Το Λονδίνο υπόσχεται 215 εκατ. για την κλιματική αλλαγή
Το Λονδίνο υπόσχεται 215 εκατ. για την κλιματική αλλαγή
Το Λονδίνο δεσμεύτηκε σήμερα να επενδύσει 193 εκατομμύρια λίρες (215 εκατομμύρια ευρώ) στους τομείς της έρευνας και της τεχνολογίας για να βοηθήσει τις αναπτυσσόμενες χώρες να αντιμετωπίσουν την κλιματική αλλαγή.
Το Λονδίνο υπόσχεται 215 εκατ. για την κλιματική αλλαγή
Αυξάνεται η ένταση για το δεξαμενόπλοιο στο Γιβραλτάρ
Αυξάνεται η ένταση για το δεξαμενόπλοιο στο Γιβραλτάρ
Η σύλληψη ενός ιρανικού δεξαμενόπλοιου από τη Βρετανία δημιούργησε ένα «επικίνδυνο προηγούμενο και πρέπει να τελειώσει τώρα», έγραψε ο υπουργός Εξωτερικών του Ιράν Μοχαμάντ Τζαβάντ Ζαρίφ στο Twitter.
Αυξάνεται η ένταση για το δεξαμενόπλοιο στο Γιβραλτάρ
Η κλιματική αλλαγή απασχολεί περισσότερο από το Brexit
Η κλιματική αλλαγή απασχολεί περισσότερο από το Brexit
Η πλειοψηφία των Βρετανών πιστεύει ότι στο μέλλον η κλιματική αλλαγή θα είναι πιο σημαντικό ζήτημα από το Brexit, σύμφωνα με δημοσκόπηση που δημοσιεύθηκε σήμερα, μία ημέρα αφού η θερμοκρασία στη χώρα έφτασε στο υψηλότερο επίπεδό της για τον Ιούλιο.
Η κλιματική αλλαγή απασχολεί περισσότερο από το Brexit